Học viện Hải quân: Sơ kết thực hiện xã hội hóa công tác nuôi dưỡng bộ đội

Học viện Hải quân: Sơ kết thực hiện xã hội hóa công tác nuôi dưỡng bộ đội

2 ngày trước www.qdnd.vn

Chiều 30-6, Học viện Hải quân tổ chức Hội nghị sơ kết rút kinh nghiệm thực hiện xã hội hóa (XHH) công tác nuôi dưỡng bộ đội 6 tháng đầu năm 2020.


Tham dự hội nghị có Đại tá Lê Hồng Chiến, Phó giám đốc Học viện và đại diện lãnh đạo, chỉ huy các cơ quan, đơn vị; chủ doanh nghiệp nhà thầu phục vụ các bếp ăn xã hội hóa trong Học viện.

Các đại biểu dự hội nghị.

Từ đầu năm đến nay, các bếp nuôi quân theo mô hình XHH luôn bảo đảm sạch sẽ, gọn gàng, ngăn nắp; sử dụng chất đốt hợp lý, hiệu quả, tận dụng được nguồn sản phẩm tăng gia, chăn nuôi của bộ đội, bảo đảm chất lượng theo quy chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất, chế biến. Nhà thầu đã nắm được tâm tư nguyện vọng của người ăn, phối hợp với quản lý và tổ kinh tế của đơn vị, xây dựng thực đơn phù hợp với từng mức tiền ăn của các đối tượng, cơ cấu món ăn đa dạng, nhiều món ăn hấp dẫn... tiêu chuẩn định lượng đều đạt và vượt định lượng quy định, chất lượng lương thực, thực phẩm phù hợp với giá cả thị trường nơi địa bàn đóng quân; món ăn chế biến ngon mắt, ngon miệng, hợp khẩu vị, thường xuyên được thay đổi. Khi bộ đội huấn luyện hành quân dã ngoại, nhà thầu đã phối hợp với đơn vị để bảo đảm cho bộ đội ăn uống hợp lý, không bị gián đoạn. Ngoài ra, các nhà thầu đã nghiêm chỉnh thực hiện hợp đồng, tổ chức đủ nhân lực phục vụ ăn uống đúng thời gian quy định, chủ động tạo nguồn, khai thác lương thực, thực phẩm, đủ số lượng, tốt chất lượng, có đủ hóa đơn chứng từ theo quy định và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm; duy trì đầy đủ các chế độ nhà ăn, nhà bếp theo quy định trong nhà ăn quân đội, như nhập, xuất lương thực, thực phẩm tay ba, chế độ thực đơn ngày, tuần, chế độ lưu “nghiệm thức ăn, kiểm thực 3 bước... Đội ngũ nhân viên có sức khỏe, mang mặc đẹp, thống nhất, tinh thần thái độ phục vụ nhiệt tình, chu đáo, phần lớn đều được đào tạo về nghiệp vụ nấu ăn và vệ sinh phòng dịch.

Quang cảnh hội nghị.

Tại hội nghị, từ những kết quả, kinh nghiệm thực hiện XHH công tác nuôi dưỡng bộ đội thời gian qua, Học viện Hải quân tiếp tục chỉ đạo đơn vị và nhà thầu khẩn trương rút kinh nghiệm, khắc phục những hạn chế, thiếu sót nhằm nâng cao chất lượng phục vụ ăn uống của bộ đội, đảm bảo đúng nội dung hợp đồng đã ký kết, đáp ứng được yêu cầu nhiệm vụ ngày càng phát triển, góp phần nâng cao chất lượng giáo dục và đào tạo của Học viện trong tình hình mới.

Tin, ảnh: LÊ NGỌC KIÊN

CRVIET - Tin tức mới nhất hôm nay